手羽先は翼の先端部分にあたり、関節から折れ曲がったL字型の見た目が特徴です。
肉は少ないもののやわらかく、ゼラチン質や脂肪が多いため、コクのある濃厚な味わいを楽しめます。
スープやカレーなどの煮込み料理や揚げ物のほか、焼き物や水炊きなどに使われます。

内容量：2kg　約40本前後
産地：国産
保存方法：冷凍（-18℃以下）