鶏の深胸筋で「第二の胸筋」といわれ、もっともやわらかい部位で左右に一つずつあります。
牛肉や豚肉の「ヒレ」に相当し、たんぱく質は鶏肉の中で一番多く脂肪が少ないのが特徴です。
あっさりとした風味を活かして、サラダや和え物、ささみフライなどに向いています。

内容量：2kg　約30~35本
産地：国産
保存方法：冷凍（-18℃以下）